Las 5 mejores recetas para sacarle el máximo partido a tu olla a presión

Las 5 mejores recetas para sacarle el máximo partido a tu olla a presión

Las ollas a presión son aliadas perfectas en la cocina: reducen tiempos de cocción, conservan mejor los nutrientes y realzan los sabores. Si tienes una y quieres sacarle el máximo partido, aquí te dejamos cinco recetas deliciosas y fáciles de preparar.

1. Estofado de ternera en olla a presión

Este clásico plato se cocina en la mitad de tiempo sin perder sabor ni textura.

Ingredientes:

  • 500 g de ternera en trozos

  • 1 cebolla picada

  • 2 zanahorias en rodajas

  • 2 patatas en cubos

  • 2 dientes de ajo picados

  • 500 ml de caldo de carne

  • 100 ml de vino tinto

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y la carne en la olla con un poco de aceite.

  2. Agrega el vino y deja reducir.

  3. Añade el caldo, las zanahorias y las patatas.

  4. Cierra la olla y cocina a presión por 30 minutos.

  5. Deja liberar la presión y sirve caliente.

2. Sopa de lentejas rápida

Un plato nutritivo que se cocina en menos de 20 minutos.

Ingredientes:

  • 250 g de lentejas

  • 1 cebolla picada

  • 1 zanahoria en rodajas

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 tomate rallado

  • 1 hoja de laurel

  • 750 ml de caldo de verduras

  • Sal y pimentón dulce al gusto

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.

  2. Añade las lentejas, el laurel y el caldo.

  3. Cierra la olla y cocina por 15 minutos.

  4. Libera la presión, corrige la sazón y sirve caliente.

3. Pollo al curry express

Un plato con un toque exótico que estará listo en solo 15 minutos.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo en trozos

  • 1 cebolla picada

  • 1 lata de leche de coco

  • 1 cucharada de curry en polvo

  • 2 cucharadas de tomate triturado

  • Sal y pimienta al gusto

  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla y el pollo en la olla.

  2. Agrega el curry y el tomate triturado.

  3. Vierte la leche de coco y mezcla bien.

  4. Cocina a presión por 10 minutos.

  5. Sirve con arroz basmati.

4. Arroz con mariscos rápido y delicioso

Ideal para una comida especial sin complicaciones.

Ingredientes:

  • 250 g de arroz

  • 500 g de mariscos surtidos

  • 1 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo

  • 1 pimiento rojo picado

  • 750 ml de caldo de pescado

  • 1 cucharadita de pimentón

  • Aceite de oliva y sal

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento.

  2. Añade el arroz, el pimentón y los mariscos.

  3. Vierte el caldo caliente y remueve.

  4. Cocina a presión por 8 minutos.

  5. Deja reposar antes de servir.

5. Flan casero en olla a presión

Un postre clásico que se hace en la mitad de tiempo.

Ingredientes:

  • 4 huevos

  • 500 ml de leche

  • 100 g de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • Caramelo líquido

Preparación:

  1. Mezcla los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.

  2. Vierte la mezcla en un molde con caramelo.

  3. Coloca el molde en la olla con un poco de agua.

  4. Cocina a presión por 12 minutos.

  5. Deja enfriar antes de desmoldar.

Con estas recetas, podrás sacarle el máximo partido a tu olla a presión y disfrutar de comidas deliciosas en menos tiempo. Si estás buscando una olla a presión de calidad, visita nuestra tienda online y encuentra el modelo ideal para ti.

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